慎入！有網民在Facebook群組發文，指上月在惠康超市換購了一包長通粉，近日卻發現這包未曾開封的長通粉內，湧現了大量活生生的穀牛，狀甚恐怖。事主遂致電超市要求換貨，惟職員卻指貨品只限7天內退換。

TOPick記者向香港殺蟲業協會會長蔡炳然查詢，他指大部分穀物在種植時，若果沒有使用大量化學殺蟲藥，往往都會有甲蟲在植物上產卵，常見於大米、意粉等等穀類食品。如果穀物長期處於一個乾燥、真空的環境，蟲卵不會被「活化」。他形容，穀牛只是「蛀米大蟲」，對人體無害，隔走便可；不過，若果穀牛太多，如事主的長通粉一樣，則未免太驚嚇，建議扔掉為妙。

事主又表示，他致電到惠康查詢時，職員卻向貨品只限7天內退換，因此他可能需到消委會投訴。

▲ 長通粉內有大量黑色穀牛爬行。（Facebook圖片）

蔡炳然指，穀牛只是「蛀米大蟲」，僅會侵蝕穀物本身，對人體無害，市民在進食穀物時用篩隔走便可，倘若情況如上述網民的駭人，建議扔掉為妙，因穀牛太多很難隔走，且恐有「噏味」。

他坦言，穀牛問題只能防範於未然，事後好難作出補救，因此建議市民購買穀物時應根據進食量而購買，同時亦應將穀物儲存於乾燥及真空的環境，以免屯積太多，穀物受潮時會令穀牛活化。他更向讀者提供兩種古法防穀牛：

其實你放些少蒜頭和辣椒在米缸內，穀牛已經生不到出來。

根據食物環境衛生署資料，穀牛的成蟲和幼蟲都以吃各種穀物維生。雖然穀牛不會傳播疾病，但會蛀食穀物。因此，購買前必須檢視清楚產品 ，確定沒有蟲類後才可倒進容器內儲存。但如其後發現容器內有穀牛滋生或已藏有穀牛，應迅速處理。

該署又指，市民若想繼續保存有米象滋生的穀物，可把有關穀物加熱並維持在60°C一小時，或冷藏在0 °C的環境一星期，便可殺滅不同階段的穀牛；而曾用作存放受污染穀物的櫥櫃或架子亦須以吸塵機徹底清理，並須特別注意裂縫和角位，以免其他食物被污染。

惠康回覆TOPick指，暫未收到涉事產品有同類問題的報告，相信有關情況屬個別事件，公司樂意為顧客辦理換貨或退款手續，同時食物安全是公司首要原則，超市會定時檢查食品之品質及食用期限。

 

 

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